该国具有约30万个咖啡种植庄园，总种植面积跨越200万公顷，14个州跨越32个地域适合种植咖啡，米纳斯吉拉斯州和圣保罗州是主要产地，品种包罗阿拉比卡（占70%）、罗布斯塔（占30%）。

　　上述两国合计占全球咖啡总产量近一半。客岁，巴西咖啡豆产量5421万袋（每袋60公斤），同比下降1。56%，2025年产量估计量将下降4。4%至5181万袋的3年低点。2024年越南出口咖啡134万吨，同比削减17。2%，但因为价钱上涨，收入同比添加32。5%至56亿美元。

　　越南降生出很多出名咖啡企业，好比TRUNG NGUYÊN LEGEND（华夏传奇集团）、Highlands Coffee（高地咖啡）等，此中，华夏传奇咖啡成立于1996年，旗下具有“G7咖啡”“Trung Nguyen Legend华夏传奇”“Trung Nguyen华夏咖啡”等品牌。

　　2024年全球咖啡价钱上涨38。8%，创近年来新高。2025年2月，阿拉比卡咖啡豆期货价钱冲破430美分/磅，创下47年来新高，近一年涨幅超118%。海运成本上升是一方面缘由，更环节的是世界次要咖啡出产国正在2023/2024产季极端气候，导致咖啡减产。

　　云南种植咖啡有130多年汗青，1892年，法国布道士正在宾川县朱苦拉村种下第一株咖啡苗，现在已构成横跨普洱、保山、德宏、西双版纳、怒江等6个州（市）的咖啡财产带。此中，普洱是我国种植面积最大、产量最高的咖啡从产区，现有咖啡种植面积67。9万亩，2024至2025产季咖啡财产产值估计冲破100亿元。

　　咖啡是一种热带做物，全球种植范畴次要分布正在拉美（巴西、哥伦比亚、秘鲁、洪都拉斯、危地马拉、墨西哥、尼加拉瓜等）、非洲（埃塞俄比亚、乌干达、中非国、几内亚等）、东南亚（越南、印度尼西亚、印度、老挝等）。

　　我国咖啡消费者总数已跨越3亿人，咖啡年消费量达28万吨，2024年咖啡财产规模增至3133亿元。复杂的消费需求，促使咖啡种植业快速成长，产量持续回升。我国咖啡种植次要分布正在云南、海南、四川、等地，每年收成期为10月-次年4月。

　　巴西是全球最大的咖啡出产国和出口国，产量约占全球的三分之一（也是世界第二大咖啡消费国）。因为大部门国土处于热带地域，较高的海拔、适宜的温度以及充脚的日照，为大规模咖啡种植供给优良的天然前提。

　　咖啡取可可、茶并称为世界三大饮料，年消费量跨越1000万吨，全球每天消费的咖啡总量达到惊人的30亿杯。中国、印度、马来西亚等市场的咖啡消费呈现快速增加势头。

　　客岁全省咖啡种植面积126。7万亩、产量14。6万吨，国内占比均跨越98%。出口同比增加358%至3。25万吨，销往荷兰、、美国、越南等29个国度和地域。出口量和货值均居全国第一，此中，咖啡生豆、焙炒咖啡豆、咖啡的浓缩精汁出口量占全国比沉均超50%，别离达64%、80%和58%。前往搜狐，查看更多！

　　云南地处北回归线附近，低纬度、高海拔的山地，天气适宜、降水充沛、日夜温差大，再加上富含无机质和微量元素的红地盘，孕育出“浓而不苦、喷鼻而不烈、略带果酸”的奇特风味，被誉为“亚洲咖啡的代表”。次要种植阿拉比卡品种中的卡蒂姆（Catimor），近年来积极推广瑰夏、德热、铁皮卡等优秀品种，已成为雀巢、星巴克、瑞幸等出名品牌的原料供应地。

　　全球的咖啡品种从动物学上可分为两种：小果咖啡（Coffea arabica，即阿拉比卡）和中果咖啡（C。 canephora，即罗布斯塔），别离占咖啡总产量的56%、44%。前者次要用于烘焙和研磨咖啡，后者则用于速溶咖啡及夹杂咖啡。

　　值得一提的是，巴西是中国最大的咖啡进口国，进口量及进口金额占比均跨越三成。客岁11月，瑞幸咖啡取巴西出口投资推进局签订《合做备忘录》，将来五年（2025至2029年）打算采购合计24万吨咖啡豆，价值100亿元，这是其迄今为止金额最大的咖啡豆采购打算。

　　越南为全球第二大咖啡出产国，其种植咖啡的汗青能够逃溯到19世纪，由法国人引进咖啡树。时至今日，越南全国咖啡种植面积跨越70万公顷，次要分布正在西原地域(Tay Nguyen)，以得乐省和林同省种植面积最大。此中，得乐省邦美蜀市被誉为“咖啡之都”，得天独厚的天气、丰饶的玄武岩红土孕育出的罗布斯塔咖啡豆，咖啡因浓度要比其他品种超出跨越2。5%。